Sernik Oreo bez pieczenia

DSC_8378
0 Flares 0 Flares ×

Pogoda nie zachęca do włączania piekarnia, a na weekend chciałoby się coś słodkiego do kawki? Mam wiec coś dla fanów małych, czarnych ciasteczek i sernika na zimno:)

Tortownica 24cm wyłożona papierem do pieczenia tylko na spodzie

Spód:

  • 165g ciasteczek typu oreo
  • 40g masła

1.  Masło rozpuść w rondelku, a ciasteczka zblenduj na „piasek”.

2. Wlej masło do pokruszonych ciastek i dokładnie wymieszaj.

3. Masę ciasteczkową przełóż do tortownicy i ugnieć łyżką, by powstał spód.

4. Tortownice wstaw do lodówki:)

 

Masa serowa:

  • 800g twarogu z wiaderka
  • 120g cukru pudru
  • 3 łyżeczki cukru waniliowego
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 6 płaskich łyżeczek żelatyny w proszku
  • 400g słodkiej śmietany 30- 36%
  • 8 ciasteczek typu oreo

1. Żelatynę zalej małą ilością wody (ok 3 łyżek) i odczekaj 5-10 min, aż się rozpuści.

2. Twaróg, cukry i sok z cytryny zmiksuj na gładką masę.

3. Do masy wlej rozpuszczoną żelatynę cały czas miksując (inaczej powstaną grudki!).

4. Osobno ubij śmietanę ma sztywno, a następnie wmieszaj ją szpatułką do masy.

5. Kilka ciasteczek posiekaj, wrzuć do masy i wymieszaj delikatnie.

6. Masę wyłóż na spód i udekoruj ciasteczkami.

Smacznego!

DSC_8380

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>