Szarlotka wschodnia

Znalazłam stary przepiśnik i udownie stare przepisy – oto jeden z nich – szarlotka na styl wschodni. Płaty ciasta przełożone tartymi, soczystymi jabłkami  pełnymi bakalii z cynamonem. Składniki ciasta: 450 g mąki krupczatki 100 g cukru pudru 5 żółtek 1 szklanka oleju Nadzienie: 1,5 kg jabłek 200 g suszonych fig 250 g suszonych daktyli 250…
Czytaj dalej

Drożdżówki z truskawkami i kruszonką

DSC_7621

Sezon truskawkowy w pełni, więc zapraszam na truskawkowe drożdżówki z kruszonką <3 ps najlepiej smakują jeszcze ciepłe z mlekiem Składniki na 9 sztuk: 2 i 1/4 szklanki mąki pszennej 3/4 szklanki letniego mleka 3 czubate łyżki cukru 1 jajko 1 żółtko 1/4 łyżeczki soli 60 g masła roztopionego 12 g świeżych drożdży 1. Z letniego…
Czytaj dalej

Róże z ciasta francuskiego z jabłkami i cynamonem

Nie znam prostszego przepisu. I równie efektownego:) Piekarnik nagrzej do 180 stopni Foremkę do mauffinek wysmaruj tłuszczem 2 opakowania ciasta francuskiego 3 jabłka miód cynamon cytryna 1. Jabłka obierz, przekrój na pół i wykrój gniazda nasienne. Pokrój je w cienkie plastry. Przełóż do miseczki z wodą i skrop cytryną. Odstaw. 2. Arkusz ciasta francuskiego podziel na…
Czytaj dalej

Fale Dunaju

W sumie przepis powinien się nazywać Trochę Oszukane Fale Dunaju, bo w oryginalnym przepisie biało-czarne fale ciasta otulają agrest. No, ale cóż – marzec, tuż przed Wielkanocą, krzaki agrestu ledwo listki puszczają i na owoce trzeba będzie poczekać do lipca. Niby niedługo, niby czas leci szybko, no ale naszła mnie ochota na to ciacho i…
Czytaj dalej

Półkruche ciasto z owocami i kruszonką

Uwielbiam półkruche ciasto! Nie jest tak kłopotliwe, jak ciasto kruche – nie musi, tak długo jak ciasto kruche, leżakować w lodówce, a po upieczeniu jest bardziej miękkie. Dodatkowo, nadaje się na tarty idealnie:) piekarnik rozgrzej do 180ºC przygotuj tortownicę o średnicy 24 cm Ciasto półkruche: 2 szklanki mąki 125 g masła 1/2 szklanki cukru pudru…
Czytaj dalej

Egzotyczne ciasto z mango, rumem i karmelem

Zaszalałam:) Naszła mnie ochota na całkiem nowe smaki. Nigdy wcześniej nie piekłam żadnego ciasta z mango, to jest pierwsze i muszę powiedzieć, że będę do niego wracać:) Odwrócone, miękkie i wilgotne ciasto z nutką rumu i owocami. Pyszne:) Potrzebujesz:  22 cm tortownicę wyłożoną papierem do pieczenia rozgrzany piekarnik do 180ºC 2/3 szklanki cukru kryształu 2…
Czytaj dalej

Drożdżowe ślimaki z twarożkiem, rozmarynem, imbirem i śliwkami

Niedzielne szybkie ciasto, o ile drożdżowe ciasto można nazwać szybkim Moje drożdżowe ciasta z twarogiem zawsze były z kruszonką, dość ciężkie, tymczasem odkryłam drożdżowe ślimaki, które doskonale mogą zastąpić śniadaniową drożdżówkę. Twaróg zawiera ciekawy dodatek – rozmaryn, nadający drożdżówce ciekawy smak. Zdecydowanie warte polecenia:) Ciasto drożdżowe: 300 g mąki 2 łyżki cukru pudru 100 g…
Czytaj dalej

Jabłecznik

Trochę to nie bożonarodzeniowe ciasto…No, nie:) Ale miałam dziś na nie niesamowitą ochotę! Wśród wszystkich jabłeczników i szarlotek świata – to jest numerem jeden. Tarte jabłka z cynamonem i rodzynkami pomiędzy dwoma warstwami ciasta – ciemną – kakaową i jasną. Najlepiej smakuje na drugi dzień, kiedy obie warstwy ciasta zdołają przesiąknąć aromatem jabłek. Czas pieczenia:…
Czytaj dalej

Kubusiowe

_DSC3131

Najlepsze ciasto świata! Moja teściowa piecze najsmaczniejsze i nigdy mi się nie nudzi. Prosta receptura zawsze się sprawdza: biszkopt, bita śmietana, masa „kubusiowa” Biszkopt: 4 jajka 4 łyżki mąki 4 łyżki cukru pudru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni przez ok 25-30 min lub do suchego patyczka. 2. Białka…
Czytaj dalej

Ciasto jogurtowe ze śliwkami i cynamonem

Wszędzie śliwki! Nawet w śniadaniowej telewizji:) To przepis właśnie z programu, ale udoskonalony, bo telewizyjne ciasto nie wyszło jak potrzeba. A u mnie proszę – pulchne, jogurtowe ciasto, śliwki podduszone z miodem i cynamonem. Dom wypełnia wspaniały zapach:) Ciasto: 4 jajka 150 g cukru cukier wanilinowy 600 g mąki pszennej 1 łyżeczka sody oczyszczonej 500…
Czytaj dalej