Polędwiczki wieprzowe w tymianku z warzywami

_DSC3140

Jestem ostatnio zauroczona tymiankiem do mięsa. Takie zwyczajne ziółko zdawałoby się, a efekt za każdym razem inny.   Danie dla 3 osób Czas wykonania: 30 min 50-60 dag polędwiczki wieprzowej 15-20 dag ryżu dowolne warzywa olej tymianek sól pieprz 1. Mięso umyj, pokrój na ok 1 cm plastry, delikatnie rozbij je palcami, dopraw solą, pieprzem,…
Czytaj dalej

Quinoa z indykiem i brokułami

Dla tych co nie wiedzą, co to jest quinoa – to komosa ryżowa uprawiana w Ameryce Południowej. Pyszna, choć smakuje inaczej niż wszystko, co znamy z przepisów naszej tradycyjnej kuchni. Pewnie nigdy bym jej nie ugotowała gdyby nie to, że moi znajomi się nią zajadają i niedawno spróbowałam tego cuda:) Jest świetna dla osób dbających…
Czytaj dalej

Kominiarska bieda, czyli zapiekanka na słodko

Jeju, co to za nazwa potrawy – pewnie pomyślisz! No cóż – to tradycyjne jarskie danie obiadowe jadane często w moim domu. Babciny przepis na moczoną w mleku bułkę kanapkową przekładaną tartymi jabłkami z cynamonem, a później zapieczoną, to hit! Tani i prosty i … pyszny!   1/2 bułki kanapkowej, krojonej 3/4 l mleka 6…
Czytaj dalej

Pierogi ze szpinakiem

Coś dla fanów szpinaku :) Ciasto: 3 szklanki mąki 1 szklanka gorącej wody 1 jajko 1/2 łyżeczki soli 1 łyżeczka oleju Z podanych składników wyrobić ciasto – ręcznie lub przy pomocy robota. Gotowe ciasto cienko rozwałkować, delikatnie podsypując mąką. Przy pomocy szklanki wycinać krążki, na które wykładamy szpinakowy FARSZ: 250 g pieczarek, pokrojonych 500 g szpinaku…
Czytaj dalej

Pierogi z jagodami

Dziś zapraszam na pyszne pierogi.  W moich stronach jagody nazywa się borówkami, wiem, że dla reszty Polski to dziwne, ale tak jest Więc…pierogi z borówkami to najwspanialsze, co można zjeść latem. Podane ze śmietaną i cukrem lub masełkiem smakują obłędnie. A delikatne i sprężyste ciasto sprawia, że można ich zjeść naprawdę dużo :) Ciasto: 3 szklanki mąki…
Czytaj dalej