Pavlova z bitą śmietaną, mascarpone i owocami

4

Pavlova zawsze kojarzy mi się z wakacjami. Bardzo słodka beza i kwaśne, orzeźwiające owoce sezonowe. Idealne połączenie. Składniki: 7 białek 300 g cukru pudru 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej 1 łyżeczka białego octu winnego lub soku z cytryny   1. Ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę. 2. Dodawaj cukier, stopniowo, łyżka po łyżce, cały…
Czytaj dalej

Kremówka

Czy jest bardziej świąteczne ciasto? Nie wydaje mi się! Dwie warstwy chrupiącego ciasta francuskiego, a pomiędzy nimi delikatny krem budyniowy i bita śmietana. Zapraszam:) Składniki: 2 płaty ciasta francuskiego 1. Każdy z blatów ciasta francuskiego należy najpierw upiec,  więc blaszkę wyłóż papierem do pieczenia, rozłóż gotowy płat ciasta francuskiego. Ponakłuwaj widelcem. 2. Piec w temperaturze…
Czytaj dalej

Tarta z borówką amerykańską i mascarpone bez pieczenia

Super prosta tarta. Szybka. Smaczna i efektowna, na wyśmienitym ciasteczkowym spodzie, więc bez pieczenia. Wszyscy mówią tylko o upałach i fakt, piekarnika nie chce się odpalać, a coś smacznego by się zjadło… Foremka do tarty o średnicy 26cm, wysmarowana masłem Ciasteczkowy spód: 220 g herbatników maślanych 2 łyżki cukru 2 łyżki kakao 110 g rozpuszczonego…
Czytaj dalej

3 Bit

3bit

Aż trudno uwierzyć, że wcześniej nie jadłam tego ciasta! Za to wiele o nim słyszałam dobrego – wszyscy się zachwycali i słusznie:) Trzy rodzaje mas: karmelowa, budyniowa i bita śmietana pomiędzy herbatnikami, a całość obsypana kruszoną czekoladą. Coś dla początkujących i zaawansowanych: proste i eleganckie ciasto na każdą okazję:) Potrzebujesz: 1 puszka masy krówkowej lub…
Czytaj dalej

Tarta z mascarpone, advokatem i bitą śmietaną

Ta tarta zdecydowanie może być tortem:) Jest równie pyszna, reprezentacyjna i (niestety) kaloryczna. Podobnie do tortu jest syta, ale przy szczególnych okazjach można czasem zgrzeszyć piekarnik rozgrzej do 180ºC Ciasto półkruche: 2 szklanki mąki 125 g masła 1/2 szklanki cukru pudru 1 żółtko 2-3 łyżki jogurtu naturalnego 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej dodatkowo: 1/2 słoika dżemu…
Czytaj dalej

Torcik Rafaello

Moje poszukiwania tortu idealnego chyba zbliżają się do końca – oto jest Rafaello, migdałowo-kokosowy delikatny krem na cieniutkim biszkopcie. Ciasto lekkie, z delikatną nutką advocata. Masz ochotę na coś pysznego, ale nie zbyt słodkiego? Ten deser jest dla Ciebie! Biszkopt: Tortownica 22 cm, wyłożona papierem do pieczenia jedynie na spodzie. Mąkę musisz przesiać. I uwaga…
Czytaj dalej

Kubusiowe

_DSC3131

Najlepsze ciasto świata! Moja teściowa piecze najsmaczniejsze i nigdy mi się nie nudzi. Prosta receptura zawsze się sprawdza: biszkopt, bita śmietana, masa „kubusiowa” Biszkopt: 4 jajka 4 łyżki mąki 4 łyżki cukru pudru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni przez ok 25-30 min lub do suchego patyczka. 2. Białka…
Czytaj dalej

Pina Colada czyli ananasowiec

pina colada b (1 of 1)

Dziś zapraszam na ananasowe ciasto z kokosem. Smak ciasta przypomina pina coladę – kwaskowaty ananas doskonale komponuje się z kokosem. Idealne ciasto na upały:) BISZKOPT: 4 jajka 4 łyżki mąki 4 łyżki cukru pudru 1 łyżeczka proszku do pieczenia Rozgrzać piekarnik do temperatury 180 stopni. Białka oddzielić od żółtek. Ubić je na szytwno, dodając pod…
Czytaj dalej

Klasyka czyli biszkopt z truskawkami i galaretką

biszkopt

Klasyka chyba smakuje najbardziej i najlepiej wygląda. Co to? Co to? Biszkopt z bitą śmietaną, truskawkami i galaretką. BISZKOPT: 6 jajek 3/4 szklanki mąki pszennej 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej 1 szklanka cukru pudru 1 łyzka octu 2 łyżeczki proszku do pieczenia Białka ubić. Pod koniec ubijania dodać cukier. W osobnej miseczce wymieszać żółtka z octem…
Czytaj dalej

Czekoladowa lazania

czekoladowa 1

Czekoladowa lazania dla kogoś? ok 36 sztuk ciastek Oreo 80 g roztopionego masła 250 g twarogu do serników 100 g jogurtu naturalnego 2 łyżki cukru pudru 500 ml śmietany 30% 2 łyżeczki żelatyny 1 opakowanie budyniu czekoladowego 2 łyżki kakao 100 g mlecznej czekolady 50 g gorzkiej czekolady Zaczynamy od ugotowania budyniu czekoladowego według przepisu…
Czytaj dalej