Pavlova z bitą śmietaną, mascarpone i owocami

4

Pavlova zawsze kojarzy mi się z wakacjami. Bardzo słodka beza i kwaśne, orzeźwiające owoce sezonowe. Idealne połączenie. Składniki: 7 białek 300 g cukru pudru 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej 1 łyżeczka białego octu winnego lub soku z cytryny   1. Ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę. 2. Dodawaj cukier, stopniowo, łyżka po łyżce, cały…
Czytaj dalej

Tiramisu

Prawie po Świętach…To może macie ochotę na coś lekkiego? Włoskie słodycze to jest to! Zresztą nie tylko słodycze – uwielbiam włoską kuchnię, ale o tym innym razem. Ten przepis przywędrował do mnie z Sycylii. Moja przyjaciółka uraczyła mnie kiedyś tym przepysznym tiramisu i na stałe się wpisał w nasze rodzinne, ulubione desery. Tiramisu nie trzeba…
Czytaj dalej

Tarta z mascarpone, advokatem i bitą śmietaną

Ta tarta zdecydowanie może być tortem:) Jest równie pyszna, reprezentacyjna i (niestety) kaloryczna. Podobnie do tortu jest syta, ale przy szczególnych okazjach można czasem zgrzeszyć piekarnik rozgrzej do 180ºC Ciasto półkruche: 2 szklanki mąki 125 g masła 1/2 szklanki cukru pudru 1 żółtko 2-3 łyżki jogurtu naturalnego 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej dodatkowo: 1/2 słoika dżemu…
Czytaj dalej

Tort miodowo-orzechowy

_DSC3072a

Widzisz te słodkie pszczółki? Ulepiły je rączki 8 latki specjalnie na ten tort A ten ciekawy wzór? Hmm… przeczytaj to się dowiesz:) Tort miodowy-orzechowy inaczej zwany jest tortem pszczelarza to delikatny orzechowy biszkopt i puszysta masa miodowa na bazie bitej śmietany i mascarpone. Dla mnie to bardzo jesienne smaki – miód i orzechy z tegorocznych zbiorów,…
Czytaj dalej

Tort miętowo-czekoladowy

tort miętowo-czekoladowy

Zwolenników miętowo-czekoladowego zestawienia smaków jest zapewne tak wielu jak przeciwników. Czekoladowe blaty przełożone lekką masą miętową mi osobiście przypominają popularne miętowe czekoladki. Faktem jest, że u mnie w domu tort zrobił furorę i mam nadzieję, że Wam też będzie smakował. Tort jest duży – na tortownicę o średnicy 26 cm – w sam raz na…
Czytaj dalej

Tarta z mascarpone, wiśniami i czekoladą

Wymyśliłam tę tartę, bo akurat wybierałam się na przyjęcie i nie chciałam iść z pustymi rękami. Tak oto prezentuje się moja tarta:) Masa mascarpone, czekolada, wiśnie oraz kruchość ciasta wzajemnie się uzupełniają, ale też każdy z nich jest wyczuwalny osobno. Uwielbiam takie smaki…. TARTA 1 żółtko 130 g miękkiego masła 35 ml mleka 175 g…
Czytaj dalej