Szarlotka wschodnia

Znalazłam stary przepiśnik i udownie stare przepisy – oto jeden z nich – szarlotka na styl wschodni. Płaty ciasta przełożone tartymi, soczystymi jabłkami  pełnymi bakalii z cynamonem. Składniki ciasta: 450 g mąki krupczatki 100 g cukru pudru 5 żółtek 1 szklanka oleju Nadzienie: 1,5 kg jabłek 200 g suszonych fig 250 g suszonych daktyli 250…
Czytaj dalej

Koliber

tort

Torty na biszkopcie nie należą do moich ulubionych:( Zdecydowanie wolę wilgotne ciasta, pełne smaku i świeżości. Taki niewątpliwie jest Koliber. Pochodzący z Jamajki tort ma w sobie więcej bakalii i owoców niż mąki. Banany, orzechy, ananas, rumowy poncz i krem z białej czekolady – cudowne połączenie:) Ciasto: 3 szklanki mąki 1 szklanka cukru szczypta soli…
Czytaj dalej

Miodownik

miodownik 5

Ten przepis pamięta czasy podstawówki. Nie piekłam go od lat i właściwie nie wiem dlaczego, bo jest przepyszne. Masa budyniowa pomiędzy miodowymi plackami, a na górze przepyszne orzechy włoskie zatopione w miodzie. Jednym słowem – miodzio! Ciasto: 500 g mąki 2 łyżki cukru 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1/2 kostki masła 3 łyżki miodu 1. Wszystkie…
Czytaj dalej

Ciasto czekoladowe z serem

Smakuje obłędnie – jak połączenie brownie z sernikiem. Od dziś moja propozycja na koniec weekendu:) Piekarnik nagrzej do 180 stopni C Tortownicę 24 cm wysmaruj masłem i oprósz bułką tartą Masa czekoladowa: 120 g miękkiego masła 200 g cukru 2 jajka + 1 żółtko 200 g czekolady gorzkiej 70% 4 łyżki ostudzonej mocnej kawy 1…
Czytaj dalej

Śniadaniowe ciasteczka owsiane z miodem i bakaliami

Śniadaniowe ciasteczka, które bezkarnie można podjadać w pracy. Czy można chcieć czegoś więcej. Pyszne, pełne bakalii i pożywne:) 4 szklanki płatków owsianych 1/2 szklanki rodzynek 1/2 szklanki orzechów 5 łyżek miodu 1/3 szklanki oleju 3/4 szklanki wody Wszystkie składniki wymieszać razem i nakładać łyżeczką na natłuszczoną blachę. Piec ok 20 min w temperaturze 180ºC inspiracja: dieta…
Czytaj dalej

Greckie ciasto orzechowe z pomarańczowym syropem

Jak tu spożytkować nadmiar orzechów? Może doskonałe ciasto orzechowe nasączone pomarańczowym syropem? TAK! Ciasto: 200 g mielonych orzechów włoskich 185 g mąki 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia 2 jajka 125 ml oliwy z oliwek 125 ml greckiego jogurtu 50 g cukru 1. Rozgrzej piekarnik do 180°C, keksówkę wysmaruj masłem i wysyp bułką tatrą. 2….
Czytaj dalej

Serniko-makowiec

Na poświąteczno-karnawałowe biesiadowanie przy stole to ciasto jest genialne. Ani nie za słodkie, wilgotne od bakalii, delikatnie chrupiące na kruchym spodzie. KRUCHE CIASTO: 225 g mąki 150 g masła 75g cukru pudru 2 żółtka 2 łyżki kwaśnej śmietany cukier waniliowy szczypta soli Wszystkie składniki umieść w misie miksera. Wyrób szybko ciasto, owiń folią i spłaszcz…
Czytaj dalej

Rogaliczki orzechowo-waniliowe

Moja kolejna propozycja na bożonarodzeniowe ciasteczka to drobne rogaliki orzechowo-waniliowe. Ten przepis krąży w mojej rodzinie od pokoleń i ciągle jest niezawodny. Najlepsze ciasteczka do kawy:) 100 g zmielonych orzechów włoskich 280 g mąki tortowej 210 g masła 70 g cukru pudru 2 łyżeczki domowego cukru waniliowego Z podanych składników zagnieść ciasto i włożyć je…
Czytaj dalej

Orzeszki – składane ciasteczka kakaowe z masą orzechową

Kolejne tradycyjne ciasteczka świąteczno-noworoczne to orzeszki. Kruche skorupki, orzechowo-alkoholowa masa…coś wspaniałego! Jedyną trudnością jest nabycie odpowiednich foremek, ale i to w dobie internetu to drobiazg. Kakaowe skorupki orzeszków warto wykonać kilka dni przed nadziewaniem ich masą – są wtedy bardziej miękkie. 25 dag mąki 12 dag rozpuszczonego masła lub margaryny 12 dag cukru pudru 1 jajko 2…
Czytaj dalej